Praktikum Uji Asam Basa: Metode, Indikator, dan Hasil Pengamatan

A. Tujuan Praktikum

 

Tujuan praktikum ini adalah peserta didik dapat mengidentifikasi sifat asam atau basa dari berbagai zat.

 

B. Alat dan Bahan

 

1. Jus acar

2. pH paper dengan skala warna

3. Sendok teh

4. Baking soda (natrium bikarbonat)

5. Air

6. Gelas kimia atau botol vial kecil

7. Deterjen pencuci piring bubuk/natrium karbonat

8. Buku catatan

9. Pulpen atau pensil

10. Asam cuka

11. Jus lemon

12. Jus tomat

13. Jus jeruk

14. Susu

15. Sabun

 

C. Prosedur Kerja

1. Cicipi beberapa tetes jus acar (aman untuk mencicipi jus acar). Apakah menurut Anda itu asam atau basa? Uji prediksi Anda. Celupkan selembar kertas pH ke dalam jus acar. Bandingkan warna strip basah dengan bagan warna pada wadah kertas pH. Apakah prediksi Anda benar? Jangan gunakan selembar kertas pH lebih dari sekali.

2. Campurkan satu sendok teh soda kue dengan sedikit air dalam gelas kimia atau botol vial kecil. Lakukan hal yang sama dengan deterjen pencuci piring bubuk. Gunakan kertas pH untuk menentukan pH keduanya.

3. Tuang asam cuka ke dalam gelas kimia atau botol vial kecil. Celupkan salah satu ujung strip kertas pH ke dalam cuka. Berapa pH cuka? Catat pH itu di buku catatan Anda.

4. Ulangi prosedur untuk masing-masing zat lainnya. Yang mana zat yang paling asam (pH terendah)? Zat mana yang paling tidak asam (pH tertinggi)? Zat apa yang asam? Zat mana yang basa?.

5. Zat dengan pH 3 hanya seperseratus (1/100) kali tingkat keasamannya dibanding zat dengan pH 1. Untuk melihat bahwa ini benar, ukur pH 1 mL jus lemon. Encerkan 1 mL dengan menambahkan 99 mL air. Berapa pH yang dapat Anda harapkan setelah menambahkan 99 mL air ke 1 mL jus lemon? Ukur pH. Apakah Anda benar?

D. Tabel Pengamatan